Después de dos años de no realizarse el Festival del Pambazo en la ciudad de Orizaba, este 2026 se llevará a cabo buscando consolidarse como un referente de la gastronomía de la zona de las altas montañas.
Luisa Juárez, organizadora del evento explica que al proyecto se le dará continuidad este 31 de julio, primero y dos de agosto en la Plaza Bicentenario donde se espera la presencia de restauranteros, chefs, amas de casa y todos los que quieran participar en este gran evento regional.
Comento que el pambazo, en la actualidad es el producto que más se vende en la ciudad y que se elaboran diversas variedades que van de lo salado a lo dulce por lo que necesita una fiesta especial.
Durante los tres días, los participantes expondrán las diferentes variedades de pambazo que hay.
Realizo una invitación a la Camara de Comercio y a CANIRAC para que se unan a este gran festejo regional.
